ぐ～たら日和

昨日作った餅を飾ってみました～～。

うむ。ＯＫ。

旦那が頑張ってあちこち片付けて、部屋ごとに餅を設置したり、ちっちゃい門松と玄関に置いたり、１００均の正月お飾りを配置したりとウロウロしてます。

頑張れ～～～～；；；；（まかせっきり）

そして。邪魔状態のお義父さんとお義母さんは大人しくＴＶ三昧。（笑）

自分はとゆ～と。
朝から頑張ってお節つくりです。

いくつかは前日のうちに仕込んでおいたんで、焼き物とか練りものとか、あとは切るだけのヤツとか・・・・・・・・・

それでもかなりの量なんですが；；；(^_^;)

材料、出揃いました～；；；（一部）

あとはナンだっけ；；；　ああ、お煮しめとか数の子か；；；
ぬ。昆布巻きも切らねば；；；

詰め終わりました～～；；

３家族分ですよ。３つ。（笑）　全部うちで食うんじゃないです。(^_^;)＜当たり前だ

晩飯＆年越し蕎麦を食べて片づけ終わってから配達に行きました。（笑）

おばちゃんちに行ったら久しぶりに息子にあったり可愛い嫁さんつれてきてたりして、うっかり話し込んでしまって、挙句にまた蕎麦をもらって食ってしまいましたよ；；

ううう；；；腹ぁいっぱい；；；

それから実家にも配達。案の定、うちのジジババはダラダラしてます。
娘が毎年おせちを持ってくるんでダラケてるんですな。（笑）
とりあえず。父ちゃんが食いつかないように、おせちはすぐに隠されてしまいました。（大笑）←いつもの事だが

ま、アンコ餅と蕎麦も一緒に持ってったんで、そっちを食べ始めたようですが。

んでも。実家に泊まりにきてたおばちゃんが昨日また入院しちゃったようですな。
吐いたり吐血もあったりしたらしいんで、ちょっと心配です。ありゃ；；；

まぁコレで。年越し準備は完了。

おっしゃ。任務完了だ。

この間の蕎麦を失敗してたんで、おばちゃんがレシピをくれました。

忘れないよーにメモっとこう。（笑）

■分量

蕎麦粉：５００グラム
山芋：７０グラム（自然薯で）
水：１８０ＣＣ（前後で調整）
打ち粉：適量（蕎麦粉の残りを使う）

■作り方

・蕎麦粉に摩り下ろした山芋を投入。

・山芋を千切るように蕎麦粉と混ぜる。山芋が小さくポロポロになるようになるまで千切って千切って千切りまくって蕎麦粉と馴染ませる。

・水を少しずつ、ぐる～っと回しながら入れて、その都度混ぜながら追加していく。
　天気や気温で水の分量は微妙に変わるので、こねながら調整。

・蕎麦がまとまって表面がなめらかになるまでひたすらこねる。

・手で押すように円形に広げる。２０センチくらい。

・麺棒で伸ばしていく。
　なるだけ前後にのみ伸ばしていく。途中で方向を変えてさらに伸ばしていく。
　円形とゆ～よりちょい四角な感じ。

・Ｚ型とゆ～かＷ型とゆ～か。切りやすい大きさにたたんで包丁で均等に切っていく。

・茹でれば出来上がり。

伸ばすときとかたたむ時には、くっつき防止に打ち粉は多めにしといた方がいいらしい。

・・・・・って。
教わって作ったんだけどね～～～。やっぱりイマイチ上手く出来ないもんなのよね～～；；

やっぱり、こね方なんじゃろうか；；；　ううむ；；；　修行せねば；；；

本日。餅つきと蕎麦打ちを同時進行してました～～；；；

大変や；；；；

ま。餅米を蒸してたりしてる合間をぬって蕎麦打ちをしてたよ～なもんなんですが；；

途中で、こねるのが疲れてきて旦那に手伝ってもらいました。
初めての蕎麦打ちが楽しいらしく、結局ずっと手伝ってくれましたが。

伸ばすと妙な形をつくってくれやがります；；(^_^;)

「あ。屋久島になった；；；(・_・;)」

って。おぃ；；；

「・・・・・あ；；　オーストラリアに；；」

ちょお待てや；；；；；

それを見ていたお義母さんまで乱入です。
でも、旦那以上にお義母さんは手荒です。エライ事になってます。

っつか。日本列島になっちょるやんけ；；；；；；；；

勘弁してプリーズ；；；；；；

まぁ。食えるからいいけどさ；；；；
案の定。茹でると半分近くが団子状態ですよ；；　とほほ；；；

平行して餅つきもやってます。

頑張ってるぞ。餅つき機。（笑）

スイッチ入れておけば、蒸しからつきまで自動でやってくれるんで楽ですわ。

まぁ。ついてる途中は手水をした方がいいんで、ちょこちょこ手水をしてたりしましたが。

のし餅とか、飾り用の丸餅とか。ガンガン作っていきます。
５回くらい、まわしたかな？

つきあがってった餅は固まらないうちに皆で総出で丸めていきます。
っつか。
頑張って丸くしてくれよ；；；；；；；；（脱力）

もろぶた２つは丸餅とのし餅で、残りはアンコ餅にしました。

自分がアンコ餅好きなので♪

うちの実家の近所はあんまりアンコ餅つくりません。
切り餅ばっかりです。

・・・・ので。
自分でアンコから作っておきました。(^_^;)

アンコ餅は、餅を伸ばして分ける役と、アンコを放り込みむ役と、丸める役と。流れ作業です。
頑張れ、お義母さん。（大笑）←丸める役だった

うし。コレで餅と蕎麦はＯＫだ～～～♪

昨夜。さばいておいたんで～。

本日は鯛の刺身とアラ汁です～♪

あんまり上手にさばけないんで、刺身の見た目はイマイチですが；；；；(^_^;)

半透明で美味しい鯛の刺身でしたん♪

やっぱり。新鮮っていいわね～～～～♪

３枚おろしにした刺身にした残りのアラで味噌汁です♪
ああ。良い出汁が出て美味しいわ～～～ん♪
アラ汁好き～～～～～vvvvvvv

どーーーん！！！！(^_^;)

正月用野菜キターーーー♪(笑)

昼過ぎにおばちゃんが野菜持ってきてくれましたん。

わ～～～～～い♪

っつか。
毎回の事ながら大量です。
うひょ～～～～～～ん。(^_^;)

あれ？里芋とジャガの袋が写ってないな？どこだ？？　あ。玄関に転がってるわ；；；
あり？ネギもあったハズだが？　何処だ？？
・・・と、思ったら；；
お義母さんが早々に庭に植えて・・・・いや埋めてしまってました。こんにゃろめ；；；；；

それにしても。
この量。どーやって使い切りましょう～～～～？？
お煮しめはもう作っちゃったしな～～～。鍋にしても限界があるしな～？

う～～～～む。

まぁいいや。貰えるってのはありがたい事だ。(*^◇^*)

もらい物と言えば。

箱でもらった桜島小ミカン。

よ～やく。半分に減りました。(^_^;)

コレはコレで大変です。
いや。ミカンは好きなんですけどね。

流石に毎日３つも４つも食べてると指が黄色くなりそうで。(笑)
っつか。コレより小さめだけど、もう一箱あるし；；；　ぎゃふん；；；；

野菜を持ってきてくれたおばちゃんにもミカンを食べてもらいました。(笑)＜巻き添え

野菜だの果物だの。何だか山のようにありますな。
大変だけど、おかげ様でありがたいです。一生懸命消費せねば～～～～；；；；

ちょいとアチコチに入院知り合いがいるんで、今日のうちにお見舞いはしごしてきました。(^_^;)

まったくよ～。この忙しいのに入院してんじゃね～よ～～～。(笑)＜おぃ

ま。本人たちは大変なんですが。(^_^;)

南風病院に行ったり今給黎病院に行ったりと、はしごしてました。(笑)
帰り道、ちょいと休憩してて思い出したんで、見舞いついでにＮしゃんのトコにも行ってみようかと思ったりして。＜唐突

「病室はドコだーーーー！」
「ぎゃー；；　こないでって言ったのに～；；」
「そーはいくか。(笑)」

会ってきました。（大笑）

ま。ベットから動けずにヒマそうにしてたものの、比較的元気です。
相変わらず。
年末になると病院宿泊してんだな。お前。(笑)＜違う
もう、お祓いとかしても無駄なんじゃね～？　観念して、しばらく大人しくベットに縛り付けられてろ。
運とか関係ないよ。もうクセだよ。多分に２年に一回は病院だよアンタ。諦めな。(笑)

・・・・・などと。
とりあえず。苛めてきました。（大笑）←お約束。

ま。気が向いたらまた弄りに行くわ。(笑)←鬼

うわ；；；でっけ～鯛がキタ～～～～♪

まぁね。
今朝、玉さんから電話が来たりしてたのよね。

その前に、ハマケから電話で「買物しといて～vvvv」なんてふざけた電話が来てたりなんかして、
「やだ。（即答）　帰省する時に自分で持ってこい。ばか～；；」とかやってた後だった訳ですよ。＜関係ないんだけど。(笑)

その直後に玉さんから電話があったりなんかしてたのよね。

「忙しいとは思うんだけどさ、仕事を増やしてもいい？？」
「やだ；；；；」
「魚はさばけるよね？」
「いつもやってるから大丈夫～」
「そんなら丸ごと送るから～～」
「何を；；；？？」

とか何とか。玉さんと電話してたりもしてたんですよ。ええ。

そしたら。今日クール便が届きました。お歳暮です。
えええええ？本日到着かぃ。（ビックリ）

って。鯛かよ。うひょ～～～～～～～ｖｖｖｖｖｖｖ

すんげー。うまそ～～～～♪　ありがと～♪

夕飯後。しばらく悩んだ末に、１尾は煮つけに。１尾は刺身とアラ汁にしようとゆ～事にしましたんで。
早速、１尾はさばきました♪

ウロコ取って～。３枚おろしにして～。皮取って～。身は刺身用に避けといて～♪
残りの頭だの尾だの骨部分だのはガッツンガッツン叩き切っておきました♪←うるさい
うふふふ。明日は鯛ね～～～～♪

いやそれにしても。
久しぶりに鯛をさばいたけど、やっぱり固いわ；；；
っつかイタイ；；；　

本日はハニーに手伝ってもらって蕎麦打ちをしましたですよ。
ま。その前に買物行ったりなんだりしましたが。

帰ってきて昼過ぎから作業開始です。

自分。大昔は何度か蕎麦打ちを手伝ったりして経験があるハズなんですが、そんな記憶はイスカンダルの彼方です。
悟空さんの甲斐性ほども残ってはおりません。
初心者状態での作業です。どきどき；；；；

何だかんだとハニーが分量の計算をしてくれて、その間に私が準備をしたり自然薯をすったりしまして。

まずは練り始め。

まるで固い粘土をこねてるよ～な感じです。まだボロボロですよ。
ちょっと水が少なかったかな～とか、自然薯が多かったかな～？とか言いながら、二人で二手に分かれて練りまくりです。

頑張って練ってます。

コレがまた、かなり力が要ります。本当は菊練りとかしないとイカンのでしょうが、そんなやり方もうすっかり忘れてますよ。自分ら。(笑)
助けてMさ～ん；；。(笑)

それでもなんとかまとまってきました；；

私が練った方が、少し自然薯が多いヤツで、ハニーは水の量を増やして調節。
まぁ初心者（？）なので色々試してみようという魂胆です。(^_^;)

次に麺棒で伸ばして伸ばして折り曲げて・・・・・

よーやく切り作業です。
でも。折った部分から既に折れそうです。がふ；；；
細く切るのもなかなか難しいです。
・・・っつか。ハニー、太すぎだからソレ。(笑)

出来上がった蕎麦を、一握り試しに茹でてみました。

おお。ちゃんと蕎麦になっちょる。（大笑）
茹でた時には思ったより蕎麦は切れませんでした。良かったよかった。
・・・・が。
食べてみると、流石にちょっと自然薯が多すぎたような味がします。
ううむ；；；　次回は自然薯を減らして水の量で調整してみないとイカンかな；；

流石に。
一生懸命練ってたもんだから、二人ともすっかりお疲れです；；；

夕方になったのでハニーを家まで送り届けた後、うちの夕食はお試しで打ったばかりの蕎麦でした。(笑)

・・・・食べてるとやっぱりポロポロになっちゃう～～～～；；；；；；　
あぁん；；；

でも。味は美味しく出来てました。うむ。

ぺーん♪

悟空さんのタペストリーを引っ張り出してドアに飾りました～♪

いや本当に。すんげー久しぶりに出しましたよ。(^_^;)
よーやく出したって感じ？？（￣▽￣；）

随分前に買ったヤツなんですがね。なかなか出せなくて～；；

夜中になってから。
ドコに飾ろうかな～？　どれを飾ろうかな～～？　と、いくつか引っ張り出して広げてたら旦那が不思議がって入ってきました。

「何でいきなり出してるの？」
「悟空さんを増やしたいの～。」
「でも。飾るトコ。もう無いんじゃ・・・？？」
「窓にかけようかと思っちょるんだけど？登下校途中のお子様の人気者確定覚悟で」
「それはやめて；；；」

仕方ないのでドアにかけました。　・・・ちっ。

まぁいいや。悟空さ～～ん♪（LOVE♪）

今日は色々と準備やら買物やらで忙しかったです～；；；；

Yさんを荷物持ちに連れ出して～。また与次郎のニシムタに行って～。
１００均で正月飾り用品を買って～。
食鮮館で正月用品を買物メモ片手にカートいっぱい買いこんで～；；；
ちょっと映画館のロビーを覗いてみたりして～。

それからダッシュで帰りまして～。

帰ってからは。
山盛りの買物を下ろして片付けて～。
お義父さんのお風呂のヘルパーさんにお茶出して～。
昨日下湯でしといたアンコを煮詰めつつ～。
黒豆を煮混んで～～～。
鍋を見張りながら、数の子の甘皮を取ってたりして～。

そうこうしてる間に夕飯の支度時間になって～。
片付けて～。片付け終わる頃に黒豆が煮えてて～。
部屋に上がってから頼まれてた年賀状の印刷をして・・・と、思ったら途中でインクが切れたんでそっちは放置しちまって～。
昨日買ってきといた３段BOXを車からおろして来て～。組み立てて～。廊下に設置して～。水の箱を乗っけて設置完了して～。

・・・・たりしたら。疲れました。（￣▽￣；）

ので。お疲れついでにタペストリーを引っ張り出した訳ですよ。(笑)

とか何とかやってた頃にはすっかり夜中でして。
それからコタツに入ってPC立ち上げてゴソゴソやってたら。
うっかり寝てました。（￣▽￣；）

ううむ。コタツってすげ～な。(^_^;)←違う